mercoledì 17 aprile 2013

Cucina con... Bruno Barbieri!

Questa è la storia di un banale lunedì sera di aprile, che si trasformò in un'esperienza irripetibile!

Sono stata infatti invitata, per lavoro, a partecipare ad un evento sponsorizzato e organizzato da Franke, elettrodomestici.

Senza curarmi troppo di cosa avrei visto e vissuto dopo il lavoro in fretta e furia sono partita in macchina e mi sono diretta nel luogo dell'aperitivo.

Una location decisamente promettente eravamo al Golf club dentro il parco del La Mandria.
La serata prevedeva un aperitivo a buffet e poi cena al tavolo. Il mio tavolo era il Diamante... Un tavolo Vip!! Come mai?! Solo un caso, ma son stata fortunata ! 
La cena era preparata da Bruno Barbieri!! E durante la cena era anche previsto uno SHOW COOKING!! Che bello! Il tavolo vip è servito per farmi salire a cucinare una lasagnetta ai frutti di mare col Maestro! 
Che emizione! Speriamo sia stato di buon auspicio! 

venerdì 12 aprile 2013

Una Serata alla Scuola d'Arte Culinaria - La Maggiorana

Ieri sera, Giovedi 11 Aprile 2013,
ho vissuto un'esperienza davvero speciale!

Si, era da troppo tempo che non scrivevo, poche ricette ultimamente poche foto, pochi piatti... Questa però a sorpresa è stata per me una straordinaria settimana dedicata al gusto, all'alta cucina e a buon cibo.
Partendo da una bellissima serata lunedi sera affianco di Bruno Barbieri, di cui vi racconterò domani, fino alla recente esperienza di ieri, più intima.. presso una bellissima scuola di cucina.

Ho infatti accompagnato la mia amica blogger
zuccheramente che aveva ricevuto l'invito ad una serata tra blogger e giornaliste alla scoperta della Scuola di Arte Culinaria La Maggiorana.
Il graditissimo omaggio della serata

Un posto incantevole, una location che fa sognare, che ti fa immergere in una magica atmosfera, famigliare, piacevole, ma al tempo stesso raffinata ed elegante.

Il programma prevedeva una parte di conoscenza della storia della famiglia Maggiora da cui tutto è nato, fino ad una vera e propria lezione di cucina con degustazione finale. Tante chiacchiere, belle persone e due splendide padrone di casa Erica e Camilla che hanno condotto alla perfezione la serata.

Questa serata mi ha fatto ripensare a quanto mi piace la cucina, anche perchè sono stata deliziata da deliziosi piattini... :-D
Iniziando con dei biscottini salati ai pistacchi,
Piccoli, buoni... uno tira l'altro!

per poi degustare una dissetante bevanda alla rucola, per passare a delle chips con crema di piselli e capasanta,
Chips divine
tutto accompagnato da bollicine.... oppure una deliziosa bevanda alla rucola...


La padrona di casa ci prepara i bicchieri per il brindisi

Bevanda dissetante
La serata è poi proseguita con un po' di storia...
Ecco qualche stampa originale delle pubblicità anni 70' dei biscotti


Ecco l'inizio della ricetta! La compatta di asparagi
Dopo la preparazione di due piatti deliziosi, ecco che si assaggia!!





















Inutile dire che è stato molto piacevole e interessante, spero di poterci tornare presto! 

                                            ....Myriam!

Focaccia soffice integrale

Avevo voglia di una morbida focaccia da gustare tiepida con del prosciutto buonissimo che ho comprato. Siccome in questo momento le farine ...