e piace davvero a tutti!
A me piace il gusto classico al ragù, ma ho già fatto anche delle varianti, come nel post dedicato alla pasta fatta da me.
http://cucinaconmyriam.
Io ora invece vi propongo una fresca variante con il pesto, famosa e stra inflazionata, che io uso per consumare il pesto che mi viene regalato, che non è fatto da me.
:-)
In effetti è davvero semplice basta:
Comprare una confezione di lasagne fresche, un vasetto di pesto, e fare della besciamella, usando 1/2 lt di latte 3 cucchiai di farina sale qb e noce moscata.
Avverto che io nella Besciamella non metto quasi mail i burro.. ebbene si.. ma ci vuole!
Io faccio sempre sbollentare 1 minutino la pasta prima di cominciare con gli stati in teglia..
A questo punto mescoliamo la besciamella con 4/5 cucchiai di pesto 8 la dose varia a seconda dei gusti), e iniziamo con una strato di besciamella e una strato di pasta e una spolverata di parmigiano, a volte aggiungere anche qualche pezzetto di formaggio tipo toma o fontal rende tutto più gustoso!
Finite con una spolverata di parmigiano e poi.... Infornare.. o surgelare!
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| Lasagna al Pesto |
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