Questa è completa saporita e per tutte le stagioni.. certo in estate è pazzesca!
Le dosi fatele voi, io vi dico solo gli ingredienti.
Insalata valeriana o songino o sarset
1 uovo sodo, oppure in camicia
Pomodorini datterini
cipolla rossa di tropea
olive taggiasche
asiago
Per condire
sale, olio evo, aceto balsamico e semi di sesamo tostati!
Scegliete voi le quantità a piacimento, e poi condite poco prima di mangiare.
Per ultimo mettere l'uovo!
Se sodo, consiglio di tagliare a pezzetti l'albume e passare nello schiaccia patate il tuorlo sodo! Sembrerà una pioggia di mimose!
Se in camicia, quindi ancora un po crudo e morbido dentro.. posizionarlo al centro dell'insalatiera rompendolo per fare uscire il rosso che darà gusto a tutta l'insalata!
buonissima!
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