Questa ricetta arriva da un mio collega, che ringrazio, il quale sapendo del mio blog ha deciso di condividere con me e quindi anche con voi una ricetta 'segreta' e di tradizione famigliare.
Sì perchè a quanto pare questa ricetta è stata con insistenza chiesta ad una gentile signora toscana proprietaria di una locanda o ristorante (non ricordo esattamente), di Firenze.
Guardate che bella!
Gli ingredienti sono:
4 uova
200 gr di cioccolato fondente
150 gr di zucchero a velo
100 gr di burro
1 cucchiaio di fecola di patate
1 cucchiaio di farina
Sciogliere il burro, e sbattere i tuorli con lo zucchero, la fecola, e la farina.
Montare a neve gli albumi, e poi unire il tutto.
Versare in una teglia abbastanza larga, anche rettangolare.
Infornare 180 ° 20-30 minuti.
Consiglio:
Trovo che questa torta sia ottima da offrire insieme al caffè a fine pasto, come fosse un cioccolatino, quindi tagliatela a quadretti.
ottima...
Buona!!!
RispondiEliminaAssomiglia molto alla tua 'torta cioccolatino' ciaoo baci!
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