Questa insalata mista è davvero saporita. E' abbastanza invernale, ma molto leggera e volendo anche piatto unico.
L'ho vista fare in tv, dalla solita Benedetta Parodi, :-)
Le dosi sono a piacere, e anche gli ingredienti secondo me possono tranquillamente variare, per questa
occorre:
1 testa di radicchio, (quello lungo e curvo)
una manciata di noci sgusciate
del formaggio caprino,
1 arancia da pulire al vivo
olio extravergine aceto balsamico e sale
Tutto tagliato a pezzi grossi in un' insalatiera ed pronta da mangiare come piatto unico a pranzo, oppure come contorno per un pasto più importante...
Ottima
Un blog di cucina, per aiutare chi non sa' cosa preparare per cena, oppure per dare spunti semplici, a chi.. cuoco non è come me!
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