Torta di mele

Le torte di mele sono un classico, soprattutto in questa stagione, le ricette sono molte ma tutte diverse.
Questa infatti, benchè sia semplicissima è una ricetta che ha dato un sapore nuovo alla torta di mele.

Ingredienti:
2 mele golden
3 uova
140 gr di farina
100 gr di zucchero
50 gr di burro
1 limone grattuggiato, solo la scorza
1 bustina di lievito per dolci.

Accendere il forno a 180 °.
Nel frattempo sbattere in una ciotola le uova, aggiungere lo zucchero, la farina, il burro, la scorza del limone, il lievito e poi le mele grattate con la lama larga della grattuggia.
Amalgamare il tutto e versare in una teglia dal diametro circa di 26 cm.
Infornare e aspettare circa 40 minuti, ogni forno è diverso, far dorare la torta e quanto sarà cotta farla raffreddare e cospargere a piacere con dello zucchero a velo.

Che buona...